| Produit FRITY'S |
| Frity's est une huile végétale spécialement conçue à Baltimar pour répondre aux exigences de la friture. C'est un blend de différentes huiles végétales. Ces huiles apportent de la saveur et dorure à la friture, et résistance à la température et à l'oxydation. Frity's est riche en Oméga 3. |
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| Spécification technique |
| Acides Gras libres. |
Inf. à 0.1 % |
| Indice de peroxyde |
1 meq o2 / kg |
| Eau et matières volatiles |
Inf. à 0.05 % |
| Additif |
Antioxydant (E304, E306, E472b) |
| Couleur Lovibond (cellule 5" ¼ ) |
20J - 2R |
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| Principales utilisations |
| Frity's est spécialement conçue pour la friture. |
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| Caractéristiques |
Absence d'odeurs et de goûts spécifiques
Absorption moindre de matières grasses
Durée d'utilisation beaucoup plus longue qu'une huile normale
Absence de cholestérol
Sans isomères trans
Grande résistance à l'oxydation et au rancissement même à température élevée. |
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| Conditionnement |
| Frity's est livrée en citerne inox calorifugée ou en bidon de 10, 20, 100 litres ou autres. |
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| Stockage |
| Pour que Frity's garde au mieux toutes ses qualités, il est recommandé de la stocker dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. |
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| Durée de conservation |
| La date limite d'utilisation optimale est de 12 mois après la date de fabrication. |
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Frity's
